以起士為主題,月亮奇司烘焙坊有多種招牌起士商品,像是中秋節熱賣的巧達乳酪蛋黃酥,以巧達乳酪取代傳統烏豆沙、以安佳無水奶油取代豬油,連蛋黃都要噴上兩次米酒去腥,讓乳酪蛋黃酥全無油耗及蛋腥味。老闆說,這款帶有起士鹹香的蛋黃酥是由五星級飯店主廚協助研發,風味絕對是五星級水準,但價格卻比飯店便宜四成。

值得一嘗的還有香吉士濃起士蛋糕,以日本柳橙醬及香吉果瓣一起混入重乳酪蛋糕中烘烤,表層再放上日本進口香吉士切片蜜漬的香橙片,讓口感綿密的重乳酪蛋糕充滿柑橘的清新果香,除了7吋大的乳酪蛋糕,還推出一人獨享的迷你版乳酪蛋糕,有白摩卡、玫瑰、芒果、鳳梨椰奶等口味。

★月亮奇司╱台中市西區林森路202號╱04-2信用貸款3723112╱11:00~20:00

內容負債整合來自YAHOO新聞

「除了造型有創意,每種口味都有專屬淋醬,做法也比傳統奶酪麻煩。」老闆鄭鈺瑾解釋,弦月奶酪要先將淋醬入模,冷凍定型後注入鮮奶及法國總統牌鮮奶油調製的奶酪液,再放入冰箱冷藏,完全不添加水分,口感滑潤、奶香濃郁,有原味、芝麻、抹茶紅豆、可可、芒果及焦糖六種口味。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃台中-月亮奇司-新月甜點醬繽紛-215007900.html

吃台中-月亮奇司 新月甜點醬繽紛

■Index車貸

中國時報【鄭夙玲╱台中報導.攝影】

★更多吃喝玩樂,請上旺到報臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/WonderWeekly



弦月奶酪禮盒獲選台中十大伴手禮,「月亮奇司」的老闆喜出望外,因為這是他花了十多萬元特別打模訂製、台中獨一無二的弦月造型奶酪。


ED7BFA1FD152FF72
, , , ,
創作者介紹

企業融資快速方法

m06ia8qeqh 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()